料理屋としての歴史が長いので、
お食事をもっとも愉しんでいただきたいという気持ちでおります。
今回夕食に限り、3つの料理コースを準備しました。
いずれのコースも、食前のワンドリンクはサービスさせていただきます。
(缶ビール・地酒・ソフトドリンクなど)
米と酒も含めた「食事」の時間が満足でありますように・・・
※お料理の内容は、旬の食材を使用しているため、季節により変わる場合があります。
お食事をもっとも愉しんでいただきたいという気持ちでおります。
今回夕食に限り、3つの料理コースを準備しました。
いずれのコースも、食前のワンドリンクはサービスさせていただきます。
(缶ビール・地酒・ソフトドリンクなど)
米と酒も含めた「食事」の時間が満足でありますように・・・
※お料理の内容は、旬の食材を使用しているため、季節により変わる場合があります。



写真はイメージです


- 八寸 … 蒸し鮑、アスパラ巻、サーモン、アナゴ蒲焼など季節のおつまみです。
- 新発田産和牛のすき焼き又は陶板焼き … 柔らかで上質な肉は思わず笑みがこぼれます。
- のどぐろ塩焼き … 日本海の高級魚をまるごと焼きました。塩焼きにはカボスやレモンをブシュッと絞って!
- ホタテの黄金焼 … これひとつで納得の逸品 前半戦の立役者です♪
- カニ … ボイルしたものをたっぷりと♪
- 茶碗蒸し
- 蓋物
- 天ぷら盛り合わせ
- 漬物、ご飯、デザート



写真はイメージです

- 新発田産和牛の陶板焼き … ご自分の加減で仕上げたアツアツの肉は、焼き肉のたれがぴったりです。
- お造り三点盛り … 旬の海鮮選りすぐり。
- 焼き魚 … 季節の地魚の西京焼きまたはアナゴ焼きなど。
- 茶碗蒸し … the茶碗蒸しです。
- カニのむき身オーロラソース … 冷酒だけでなくワインにも合います。
- 天ぷら盛り合わせ又はエビフライ
- 季節のお通し三点盛り
- 漬物、ご飯、お味噌汁



写真はイメージです

- 越後もち豚の陶板焼き … 健康的で旨味たっぷりのブランド豚は、牛肉に負けていない♪
- お造り三点盛り … 旬の海鮮選りすぐり。
- カニのむき身オーロラソース … 秘伝のソースでbeerもすすむ💛(または地魚の西京焼き)。
- 茶碗蒸し
- 天ぷら盛り合わせ又はエビフライ
- 季節の小鉢
- 漬物、ご飯、お味噌汁


朝はしっかり3杯めし。
ごはんがすすむおかずを用意しました。
本場新潟のおいしいお米をご賞味ください。
ごはんがすすむおかずを用意しました。
本場新潟のおいしいお米をご賞味ください。


菊水の辛口
飲みごたえある辛口。キリリと引き締まった味わい。
冴えた辛口の中に、しっかりとした旨味が乗っています。どんな料理にも良く合いますが、中でも、きんぴらなどの素朴な味の家庭料理との相性が良いと評判。夏場は冷やで、冬は燗で、季節に合わせて幅広くお愉しみいただけます。
冷や生(新潟清酒)
酵素が生きている純粋な生酒。新鮮な風味、爽快感のある味わいをどうぞ。
深い本物の生酒にこだわった「冷や生」。新鮮で清涼感のある香りと爽快感の味わいが楽しめます。
よく冷やしてお飲みください。
飲みごたえある辛口。キリリと引き締まった味わい。
冴えた辛口の中に、しっかりとした旨味が乗っています。どんな料理にも良く合いますが、中でも、きんぴらなどの素朴な味の家庭料理との相性が良いと評判。夏場は冷やで、冬は燗で、季節に合わせて幅広くお愉しみいただけます。
冷や生(新潟清酒)
酵素が生きている純粋な生酒。新鮮な風味、爽快感のある味わいをどうぞ。
深い本物の生酒にこだわった「冷や生」。新鮮で清涼感のある香りと爽快感の味わいが楽しめます。
よく冷やしてお飲みください。